Backmischungen

Bei der Auswahl von Backmischungen achten wir nicht nur auf die konsequent saubere Zutatenliste. Wichtig ist uns auch eine geringstmögliche Zugabemenge des Produkts sowie die Sicherheit eine täglich gleichmäßige Backware damit herstellen zu können.
Außer der Ascorbinsäure zur Stabilisierung der Teige sind keine weiteren Zusatzstoffe enthalten. Die verwendeten Enzyme sind ausschließlich aus nicht GVO-Stämmen gewonnen.